La receta que traemos hoy de nuestros compañeros Técnicos Superiores en Dietética es algo de picoteo: Chips de manzana. Para prepararlas: Ponemos el horno a calentar a 100ºC. Lavamos las manzanas y quitamos el corazón con un cuchillo afilado, cortamos las manzanas en rodajas de aproximadamente 3 mm de grosor. Colocamos las Leer más
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Crema de calabaza
Nueva receta de nuestros compañeros Técnicos Superiores en Dietética, hoy tenemos una crema de calabaza, ideal para este tiempo frío. Para prepararla: Pela la calabaza y la patata y corta estos ingredientes en trozos pequeños. También pica la cebolla. En una olla echa un chorrito de aceite de oliva, vierte los Leer más
Guiso de patatas con pimiento y bonito del norte
Llega el frío y apetecen más los guisos, hoy retomamos las recetas de nuestros compañeros T.S. en Dietética con un Guiso de patata con pimiento y bonito del norte. Para preparar la receta: Se pelan y trocean las patatas, el ajo, la cebolla y el pimiento. Se pone un poco Leer más
Ensalada templada de mejillones
Viernes de verano y tenemos nueva receta de nuestro equipo de Técnicos Superiores en Dietética. Para preparar esta ensalada primero salteamos las verduras un par de minutos, agregamos los tomates cherry y después apagamos el fuego y con el calor residual incorporamos los mejillones, la rúcula y las semillas de Leer más
Puding de mango y chía
Viernes de verano y hoy tenemos una riquísima y sencilla receta de nuestro equipo de Técnicos Superiores en Dietética. Hidrata la chía con el yogurt. Coloca por capas las frutas troceadas, el yogurt con chía, el mango triturado y así sucesivamente. Rematar con una capa generosa de fruta con nibs Leer más
Bocaditos de verduras y polenta
Un viernes más tenemos una rica receta de nuestro equipo de Técnicos Superiores Sanitarios. Para hacer la receta: pica las verduras en el procesador (textura como de arroz), sofríe con el aceite y adereza con la cebolla, ajo y perejil picados. Añade el caldo de verduras y después de que Leer más
Pizza de quinoa y brócoli
Hoy tenemos una nueva receta de nuestros Técnicos Superiores en Dietética, una pizza que solo con ver la foto ya apetece probarla porque tiene una pinta estupenda. Tritura la quinoa y el brócoli al vapor para hacer la base, estira entre dos papeles de hornear. Retira el papel superior y hornea Leer más
