Bocaditos de verduras y polenta

Un viernes más tenemos una rica receta de nuestro equipo de Técnicos Superiores Sanitarios.

Para hacer la receta: pica las verduras en el procesador (textura como de arroz),  sofríe con el aceite y adereza con la cebolla, ajo y perejil picados. Añade el caldo de verduras y después de que hierva agrega la polenta. Remueve hasta que esté bien mezclado.

Cambia a una bandeja cuadrada y estira hasta que quede uniforme y deja enfriar. Después de cuajado corta en cuadrados y hornea a 190º durante 15 minutos o hasta que estén doraditos.

Anímate a probarlos y nos cuentas qué te han parecido.