Crema de calabaza

Nueva receta de nuestros compañeros Técnicos Superiores en Dietética, hoy tenemos una crema de calabaza, ideal para este tiempo frío.

Para prepararla:
Pela la calabaza y la patata y corta estos ingredientes en trozos pequeños. También pica la cebolla.
En una olla echa un chorrito de aceite de oliva, vierte los trozos de cebolla y sofríe durante 2-3 minutos a fuego medio.
Agrega a la olla la calabaza y cocina a fuego medio durante 10 minutos, hasta que las verduras comiencen a estar blanditas.
Agrega la patata troceada y cubre todo con agua, cocina aproximadamente durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien.

Fácil y muy rica, anímate a prepararla.