Desde 1979 el día 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el aniversario de su creación.
El objetivo de este día es promover la alimentación saludable y erradicar el hambre en el mundo en 2030.
Cada año, la FAO se centra en un lema para difundir la campaña del Día Mundial de la Alimentación. Para 2022, el lema es “No dejar a nadie atrás”.
Se ha avanzado mucho en construir un mundo mejor, pero hay mucha gente que se ha quedado atrás. Muchas familias no pueden permitirse tener una alimentación sana, y eso repercute directamente en su salud. El problema no está tanto en el suministro, ya que se estima que hoy en día hay alimentos para todos, sino más bien en la disponibilidad y el acceso.
Queremos mencionar y agradecer a los Técnicos Superiores en Dietética su trabajo como profesionales encargados de la educación y promoción para conseguir una alimentación saludable.
