Receta de ensalada de naranja con bacalao y aceitunas negra

Hoy tenemos nueva receta de nuestros Técnicos Superiores en Dietética, una riquísima y saludable ensalada de naranja con bacalao y aceitunas negras ideal para estos días.

Preparación:
Mientras el bacalao se pasa por la sartén con un poco de aceite durante dos minutos, cortamos la naranja en rodajas y se colocan sobre el plato o bandeja. Posteriormente, se añade la cebolla picada como más te guste, se añaden las aceitunas y finalmente el bacalao recién salido de la sartén.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva, perejil picado y a disfrutar.