Receta de croquetas de patata, atún y merluza al horno

Nueva receta de nuestros Técnicos Superiores en Dietética. Hoy toca unas riquísimas croquetas de patata, atún y merluza al horno, ideales para disfrutarlas como aperitivo, comida o cena.

Para prepararlas lo primero será lavar bien las patatas, las pinchamos y ponemos a cocer hasta que estén bien hechas (pinchar y comprobar). Las pelamos y aplastamos con un tenedor y las mezclamos con el atún y el filete de merluza.
Formamos una masa consistente y le damos forma, pasamos por el huevo batido y rebozamos con el pan rallado.
Precalentamos el horno a 180° y colocamos las croquetas sobre la bandeja con papel de hornear y metemos al horno 10 minutos por cada lado para que se doren y servimos para degustar.

Listo para comer! Esperamos que os guste.